Escursione per scoprire i segreti della mungitura e della caseificazione del bitto
Il 3-4 e 10 agosto un'esperienza in mezzo alle montagne della Valtellina
ALBAREDO PER SAN MARCO – Un’escursione di impegno medio, di due giorni, che porterà a vivere in modo intenso i processi di caseificazione negli alpeggi dove viene prodotto il famosissimo Bitto DOP. E’ il programma dei week-end in alpeggio che si svolgeranno ad Albaredo per San Marco, previsti il 3-4 agosto e il 10 agosto.
I partecipanti conosceranno la storia passata e presente di questa che è diventata un’arte e una passione per chi la svolge come lavoro faticosamente ogni giorno; godranno dei panorami sulla Valtellina e sulle montagne e cime che la incorniciano; vivranno e conosceranno la natura attraverso tutti i sensi.
Un momento sarà dedicato anche all’auto raccolta di mirtilli, che saranno consegnati alla “capànat” Nadria, la quale cucinerà una squisita torta per la colazione. Sperando in un cielo sereno si potranno osservare, alle prime luci dell’alba, le lacrime di San Lorenzo.
ISCRIZIONI E INFORMAZIONI 3-4 AGOSTO
ISCRIZIONI E INFORMAZIONI 10 AGOSTO
