SONDRIO – Si avvicina il debutto di “Valtellina 100%”, un evento inedito dell’estate sondriese. Ideato e organizzato dall’Associazione mandamentale dell’Unione Commercio e Turismo in collaborazione con Sondrio Shopping, l’appuntamento è fissato per giovedì 8 agosto, a partire dalle 18. Questa nuova manifestazione enogastronomica rappresenta un omaggio ai prodotti locali: nei locali aderenti verranno proposti menù speciali valtellinesi.
Protagonista sarà il pane ottenuto dalla ‘Segale 100% Valtellina’, coltivata nei campi di Teglio senza l’uso di fertilizzanti chimici, diserbanti o antiparassitari. Questo pane, profondamente radicato nella storia locale, utilizza sementi autoctone che hanno attraversato i secoli. L’iniziativa è parte di un progetto green che coniuga qualità e sostenibilità, avviato nel 2016 dall’Unione Commercio e Turismo della provincia di Sondrio, attraverso l’Associazione Panificatori e Pasticceri, in collaborazione con Coldiretti Sondrio.
Oltre al pane, durante la manifestazione saranno serviti salumi e bresaola prodotti dai macellai della Valle, formaggi nostrani, birre artigianali della provincia di Sondrio e i rinomati vini valtellinesi. Stefano Scetti, presidente dell’Associazione mandamentale di Sondrio dell’Unione Commercio e Turismo, ha dichiarato: «È una novità assoluta dell’estate sondriese che abbiamo deciso di organizzare per esaltare il rapporto tra prodotti tipici e territorio. Ci siamo attivati per coinvolgere i pubblici esercizi presenti in città, locali nei quali verranno proposti menù a tema che valorizzano le nostre produzioni locali».
“Valtellina 100%” si inserisce nel programma di “Sondrio Estate 2024”, un ricco cartellone di eventi promosso dall’Amministrazione comunale. Nella stessa serata di giovedì 8 agosto, in piazza Garibaldi, a partire dalle 21, si terrà lo spettacolo “Serate di Nomadelfia” con danze popolari di vari paesi.
I giovedì di festa sondriesi, che hanno riscosso grande apprezzamento tra cittadini e turisti, proseguiranno con “Beer’n Bar”, un evento dedicato alla birra artigianale prodotta in Valtellina, previsto per Ferragosto, il 22 e il 29 agosto. L’Associazione mandamentale dell’Unione Commercio e Turismo e l’Associazione culturale Beertellina saranno ancora una volta alla regia di queste iniziative.
