SONDRIO – E’ fissato per giovedì 20 febbraio il convegno finale del Progetto VAL3CIUTA, finanziato da Regione Lombardia e dedicato alla valorizzazione della triplice attitudine nella Pecora Ciuta attraverso la caratterizzazione delle sue produzioni: appuntamento alle 9 per la registrazione dei partecipanti nella sede territoriale ARAL di Sondrio in via Bormio 26.
I lavori saranno aperti dal vicedirettore ARAL Gianmario Tramanzoli, che illustrerà ai partecipanti gli estremi del progetto VAL3CIUTA. In seguito con numerosi esperti dell’Università di Milano si parlerà della valorizzazione delle carni di questa varietà ovina attraverso la qualità dei prodotti di tradizione, di adattamento alla mungitura e qualità del latte ed infine anche della lana, altra preziosa risorsa da valorizzare. Infine un approfondimento sulla sostenibilità dell’allevamento di pecora Ciuta. Alla fine è previsto rinfresco e visita all’allevamento La Pecora Nera di Morbegno.
L’evento è gratuito ed aperto a tutti ma il numero di posti a disposizione è limitato: gli interessati possono iscriversi entro il 12 febbraio inviando una mail all’indirizzo info@val3ciuta.it.
